■ゴボウと鶏肉のクリーム煮
お料理レシピのメールを頂きました。
今夜のおかずの参考にいかがでしょうか。
ゴボウと鶏肉のクリーム煮です。
「いつも、メールありがとうございます
おずさん、
安い、簡単、おいしい、料理レシピということ
で、私の好きな料理は
★ゴボウと鶏肉のクリーム煮です、
材料：にんにく（２～３片）、ゴボウ(１本）鶏肉（から揚げ、水炊き用１パック
塩、こしょう、生クリーム、しょうゆ、油、
酒、小麦粉、バジル（お好みで）
調理方法：
ゴボウは皮を荒めに向いて、３～４センチ
に切ります。にんにくも荒みじんにします
ゴボウは、切った後に包丁の背で、
押しつぶします（産地などによってつぶれ方が
違うのでおもしろいです）
肉はそのままでもいいですが、小麦粉と塩コショウ
をしておくとできあがりのカリカリ感が違います
後はフライパンでガツガツいためます
途中お酒を入れて、火をいれアルコールを
飛ばします（私にはすごい楽しいひとときですが）
なれない方は強火で熱すれば飛びますので
無理にやらなくていいです
肉に火が通ったら生クリームを入れ
しょうゆ、こしょう、塩、バジルなど
で味を調えできあがりです。
見た目は茶色でかなりえぐいんですが 笑
ごはんにも合いますし（シチューご飯のようです）
翌日、パンにつけても最高です（フライパンの
掃除にもなるのです）
そうですね、私は調味料の分量
は計らない派なんですが、
おずさんのおっしゃるとおり、塩加減
ってすごく大事ですよね、この料理も
ごちゃごちゃしているようで、
しょうゆの分量と塩加減で
全てが決まるんです。
もともと人間も海から出てきた生物
と言われてますから当然かも
しれませんね。
あー腹減ってきた。
では！ Ｎ」
Ｎさん、おいしそうなレシピ、ありがとう！
「途中お酒を入れて、火をいれアルコールを
飛ばします（私にはすごい楽しいひとときですが）」
ここ、おもしろそう。
料理って一種の火遊びですよね。
昔、私は虫眼鏡で火をおこすのが
たまらなく好きでした。
はい、危ないです。
でも、料理ならどうどうと
火を燃やせるわけですから
火遊び好きな人の
よいストレス発散になるのは間違いないです。
★みなさんの好きな
安い 簡単 早い レシピ、
教えて下さい！
こちらまで http://my.formman.com/form/pc/8SQrXUyJLV0Q5cBL/
■編集後記
ついに料理レシピを
メルマガでやっていますね。
どこがアフィリエイトなんか分かりませんが
まわりまわって関連しているんです。
