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■簡単速効卵料理です。
速い・簡単・おいしいレシピを
読者さんから頂きました。
ご紹介します。
「トマトと卵＆塩。材料は以上。
トマトは切っておきます。
種を取るのもいいですが、私はそんなめんどうなことはしません。
トマトのおいしいところでもありますから。
卵を溶いて、オリーブオイルもしくはサラダオイルを敷いた
フライパンに投入します。
ちょいちょいとかき混ぜ、
すかさずトマトを投入します。
で、塩。
素早くしないとトマトから水がでますが、
トーストやクロワッサンなどパン系によくあいます。
夏の一品ですね。お試しあれ。」
Ｈさん、ありがとうございました。
これは、うまいですね。
私も少し前によくやってた料理です。
トマトと卵は本当によく合います。
トマトに
フルーツトマトって種類のトマトがあるんですが
あれ、ちょっと高いですが、うまいです。
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