■豚バラ鍋
レシピありがとうございます！
「初めまして、こんにちはｖ
おずさんのメルマガ、楽しく拝見しております。
胸が温かくなる日もあれば、ずしんと響いたりと、
いつも問いかけられている気持ちです。
誠実なお人柄が溢れているようです。
色々なこと、私たちに伝えてくださって、ありがとうございます。
さて、メルマガにて簡単レシピを募集されていたので
ご紹介させてください。
これは友人夫婦の家に遊びにいって登場したものです。
◆豚バラ鍋◆----------------------
◇材料◇
・豚ばら肉（食べたいだけ）
・白菜（食べたいだけ）
・昆布（だしに使います）
・柚子
・ポン酢
・土鍋
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１土鍋に昆布を入れてだしをとる。
２白菜を５センチずつくらいに、ザクザクと切る
３だしが取れた土鍋の中に、白菜をギュウギュウに詰める。
（土鍋の蓋が熱くなるので、ご注意下さい。）
４土鍋の蓋をして、ぐつぐつ煮る。
蓋の煙突（穴？）から湯気がピヤ～っと噴出したら、
蓋をとって豚ばら肉を入れます。
５豚肉に火がとおったら、出来上がり☆
テーブルに土鍋を運んで、柚子を搾って、ポン酢で食べますｖ
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簡単な工程なのですが、激烈に美味しいですｖ
どうぞこれからの季節、宜しければ試してみてくださいｖ
このレシピシリーズ、楽しいですｖ
いつもありがとうございますｖ
では、レシピのみですが、失礼致します。
Ｓ」
レシピありがとうございます。
一見、ごくごくふつーのめにゅーなんですが
どうして、激烈うまいになるかというと
「柚子を搾って」
ここのような気がします。
あと
「土鍋」
というのもポイントかもしれませんね。
しかし、なべって
どういて、昆布だしだけなのでしょうね。
かつおだしだと味がきつすぎるのかな。
もうすぐなべがうまい季節になりますね。
Ｓさん、ありがとうございました！
